“低落”的水果:谁按下了上涨暂停键

春节过后,水果价格普遍陷入低迷。有“第一水果”之称的苹果,价格跌入近年来低位。分析人士认为,苹果供应近年来不断增加,奠定了国内水果市场供需宽松的格局;人民币对外…

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春节过后,水果价格普遍陷入低迷。有“第一水果”之称的苹果,价格跌入近年来低位。分析人士认为,苹果供应近年来不断增加,奠定了国内水果市场供需宽松的格局;人民币对外升值等因素提升了国内水果进口动力,进口激增。2018年苹果价格难有起色,进口形势不变,中等偏下质量水果价格或将继续走低。

水果行情陷入低迷

今年春节过后,水果价格连续回落。

北京市某批发市场水果商表示,近期水果价格略有反弹,但较之春节前已经整体回落,橘子、苹果等日常水果照节前都要便宜很多,而且销量也大不如前。随着天气转暖,蔬果价格难有起色。

根据北京新发地水果批发市场报价,截至3月27日,箱装菠萝均价2.2元/斤、红颜草莓均价6.5元/斤、青皮枣均价5元/斤,木瓜均价3.35元/斤、石榴(云南)均价2.75元/斤,鸭梨均价1.2元/斤,库尔勒香梨均价3.9元/斤、砂糖桔(中果)均价5.58元/斤,国产香蕉均价3元/斤、哈密瓜均价4.75元/斤、富士苹果(膜袋)均价1.75元/斤。

“今年水果市场总体行情不佳,市场采购人员较去年同期明显减少,市场水果走货速度也随之放缓,苹果、梨等库存水果出库压力较大。”卓创资讯果品分析师杨军告诉中国证券报记者。

以有着国内“第一水果”之称的苹果为例,目前山东地区80#以上一二级货出库均价2.78元/斤,较去年同期低0.41元/斤,同比下滑12.85%。并且,后期质量中等及偏下货源价格仍有下滑可能。据了解,2012-2016年期间,全国苹果年均批发价格分别为2.97元/斤、3.04元/斤、3.65元/斤、3.52元/斤、2.7元/斤。

虽然临近清明节,但有苹果果农表示,“现在大家都开始着急出货,个别已经降价甩货。贸易商采购以好货为主。”

“当前批发市场需求一般,走货速度缓慢;冷库存储量较大,出库压力明显,仅陕西地区冷库库存比去年同期多70万吨左右。”杨军说,2017-2018年度苹果市场总体行情确实较差,主要是表现在批发市场出货速度慢、客商亏损。不过,从价格方面来看的话,当前价格近三年来看还不是最低的。1-3月份栖霞地区80#以上一二级货源出库均价2016年为1.98元/斤,而2018年均价为3.12元/斤。

对于水果价格整体下跌的现象,广州期货苹果分析师谢紫琪对中国证券报记者解释,这要分两种情况分析。一是科技进步促使水果种植成本下降,例如使用杂交种子提高单产,另外网络如微信等销售手段的丰富可以直接对接从产地和客户,中间环节减少,信息的透明也让竞争变得更加激烈。另一种情况是,因为盲目扩张产能以及天气“作美”等情况下,水果丰产导致供过于求。

谁是背后推手

果贱伤农。在水果贸易商眼中,近年来水果进口的增加已经成为压制水果价格的一座大山;但这又是居民生活水平提升、消费升级趋势下的必然结果。

“以前我们要吃苹果,而现在我们要吃冰糖心苹果,这就是一个体现。”优果优价”的概念不会过时,随着经济发展生活质量提高,这个概念会越来越重要。从今年苹果市场也可以看出,好的苹果是不愁卖的。” 谢紫琪告诉记者,此外,我们对水果种类的需求也在增加,渴求更丰富的“果篮子”,因此更多的进口水果出现在餐桌上。“另外,自2017年初开始人民币汇率一路上涨,也有利于水果的进口。”

今年以来,中国进口水果量激增。最新统计数据显示,2018年2月中国鲜、干水果及坚果进口量为43万吨,同比增长42%。1-2月中国鲜、干水果及坚果进口金额18.43亿美元,累计增长63.8%。

今年1月29日,质检总局发布了最新版的《获得我国检验检疫准入的新鲜水果种类及输出国家/地区名录》。新名录更新增加了澳大利亚核果(桃、李、杏)、新西兰鳄梨和阿根廷蓝莓五种水果品种。至此,我国准入的新鲜水果来源达44个原产国家和地区,共计开放不同产地的品种超200个。

南美国家智利,每年所产车厘子的七成都运往中国。无论从品种还是数量来看,中国都是智利水果的主要进口国。

业内人士解释,这背后原因有多方面。一是由于人民币多年对外升值提升了国内居民的购买力。二是欧美市场准入标准高将其挡在门外,中国成为该国水果的主要流入地。三是我国进口水果关税成本明显下降。四是我国人口多,需求大,且需求层次有所提升。

另据介绍,我国进口水果最多的地区主要是泰国、越南、老挝、马来西亚、菲律宾以及缅甸等东南亚地区,但这些地区种植成本低、水果品质优良,对国内同类水果挤压效应明显。

“第一水果”脸色难看

在水果市场,果品之间替代效应显著,这明显区别于其他商品。

“对于同一档次的水果,互相之间作为替代品,市场相同的情况下价格走势较为一致。比如普通苹果如果降价了,那么作为替代品的香蕉、雪梨只能跟着降,不然市场就被苹果挤占了。但是优质的果品不受这个限制,还是优果优价。” 谢紫琪说。

作为国内“第一水果”,苹果的供需及加工情况,对其他水果价格影响尤其明显,在某种程度上,苹果市场供需奠定了国内果品基本面格局。

从供应情况来看,近十年来,我国苹果产量不断增加,不过产量增长速度已经有所放缓,从原来的7%下降到3%。

“苹果作为三大水果之一,我国近几年的产量已经达到了4400万吨,每年国内市场消化量达到3000万吨以上。可以说是名副其实的大品种。苹果行情较大,自然会引起整体水果市场的总体行情趋于低迷。同样,苹果也是众多水果品种中的一种,行情受到其他水果影响作用也较为明显,例如西瓜、甜瓜、梨等水果上市阶段对苹果市场冲击作用也较为明显。”杨军对中国证券报记者介绍。

对于苹果市场后市走势,广州期货苹果分析师谢紫琪表示,苹果价格受天气或者说产量的影响较大,不同的地域产销情况也有所不同。“整体来说,2015年、2016年价格较为低迷,2017年有所反弹,2018年可能价格再次低迷,因为2017年不少水果产量都很不错。”

就整个水果市场而言,杨军认为,目前国内水果市场供应充足,相对于市场总需求而言,供应量已经较大,从近几年的苹果行业发展就可见一斑。再加上国外水果进口量逐渐增加,对国内水果市场的冲击作用非常明显。不过,市场上优质水果的走货与价格均是较为稳定,价格大起大落主要表现在中等及偏下货源方面。预计短期差货批发价格有走低可能,好货或可持稳。

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